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2010年9月22日 (水)

海鮮居酒屋 「龍馬屋」 (高知県高知市追手筋)

高知の夜。
本やネットでどこに行こうか?と調べるが、あいにくの日曜日。
軒並みお店が定休日となってますwobbly

さあ、どうするか・・・
迷った時はホテルの方に伺ってみます。

ホテルからすぐ近く。
やってきました「龍馬屋」さん。
「はい!じゃあお願いしますcatface
初めてのお店(観光で来ているので全部初めてのお店ですが・・・)なので、小心者の僕が自分からは中に入れませんっ!妻から先にお店へ入ってもらいます。レディーファーストbleah

 
「いらっしゃい!thunder
と威勢のいい声。
「どっからきたの?」
と、何とも龍馬のような髪型をしたマスターが気さくに声をかけてきます。

江戸時代から300年続く魚屋の7代目だとか。
店内に飾ってある写真にトランペットを吹く写真があり、シンガーソングライターで高知龍馬空港のテーマソングも歌っているとか。
なんとyoutubeに歌がありました。

なんともいえない陽気なマスター。

さてさて、料理の方はお通しから、チャンバラ貝が出てきます。
Cimg1741
本名は「マガキガイ」というそうです。
貝の空いたところからヨウジを身に突き刺し、ピロッと身が出てきます。
ツマミにちょうどいいですね。
チャンバラ貝の名前は生きているときに、刀のようなものがついていて、それを振り回すために付けられたらしいです。
たまたまかもしれませんが、こういうのがお通しで出てくるのはうれしいですね。
 
次は「炙り鰹の塩たたき」
「それじゃ、ちょっと離れて下さい。今から炙りますから30秒以内に食べて下さいね」
「・・・は、はいcoldsweats02
なんのことなんだか、よく説明を飲みこめない間に・・・
ゴォーッ!impact
Cimg1742
カツオのたたきの表面が炙られます。
ホエーcoldsweats02燃えてたねえ・・・
・・・9・・・10・・・11・・・12・・・
あ、30秒以内でしたね。数えられてるわけではないですが、ついつい急かされる気になっちゃいますね。
オッ、見た目は脂がのってるようには見えなかったけど、けっこうのってますね。
これはウマイ。身が冷たいのと、表面が熱いのとの温度の差も面白い。

「鮮魚の刺身盛」
Cimg1743
刺身普通に旨いが、やっぱり驚くのはカツオの旨さ。
正直言って、東京あたりの居酒屋さんで刺身の盛り合わせで出てくるカツオを食べても「ふーん」という感じがすることが多々あるが、ここのは・・・ウマイ!
薬味としてついているフライドガーリックがアクセントになってウマイね。
僕はニンニクは香りづけ以外はあまり食しませんが、このフライドガーリックは香ばしくてサクサクッとした食感も合わさってうまいですね。
高知の人は、おいしいカツオばっかりいつも食べてるんだろうか?
 
そしてやはりこれですね。
「鰹のタタキ漁師盛」
Cimg1744
うまいもんねhappy02
脂がのっていて、一緒に盛られているネギとやっぱりフライドガーリックがアクセントになって、ポン酢でさっぱりと美味しいhappy02

高知だから、まあ食べてみるかと思ったカツオのタタキでしたが、想像以上の味に満足しまくり。
お酒もやはり地酒と思っていただいた「酔鯨」が旨味がドシッとよかったです。
 
本場高知のカツオのタタキはうまいぜよっ!
さすが魚屋の7代目の目利きは間違いがない!
Cimg1747
カツオと同じくらいに、マスターの人柄にビックリしますね。
 
 
 
 
 
海鮮居酒屋 「龍馬屋」
住所:高知県高知市追手筋1-9-31
電話:088-802-3858
時間:18:00~24:00
休日:元旦、うまい魚がない時
地図:http://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E133.32.29.7N33.33.29.4&ZM=12
URL:http://just.st/index.php?in=7201176&pan=top

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コメント

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