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2008年2月27日 (水)

焼きそば専門店 「長田本庄軒」三宮センタープラザ店 (兵庫県神戸市中央区)

<神戸ツアー vol.13>
灘のお酒を昼前からいただき、ご機嫌で三ノ宮駅へ到着。
もうしばらくしたら、伊丹空港から東京へ向け・・・飛ばねば。

お酒も入ったせいか、お腹が空いたねえ。。。
そういえば、昨日の朝食の時に気になっていた店があったねえ。catface


到着。
昨日の朝もお世話になった三ノ宮のビル。センタープラザの地下へ。
デデンッ!とソースの焦げたにおいを撒き散らすお店「長田本庄軒」さんへdash
P1010893

次から次へとお客さんが入り、店員さんが次から次へとやきそばを焼いている。
この光景を見て以来、来なきゃいけないね!goodと決めていた。
早速食券を購入し、列に並ぶ。。。

ようやくカウンターの一角へ。
気になるのは、のれんに大きくかいてある「ぼっかけ玉子モダン」の文字。
まず、
「ぼっかけ」とは・・・ 牛すじとコンニャクを甘辛く煮たもの
「モダン」は・・・ モダン焼きのことでしょう。モダン焼きとは焼きそば入りのお好み焼き

たのしみ♪たのしみ♪

しかし・・・カウンターから店員さんを見ていると・・・
P1010889
まだ新人さんのようだ。作り方をところどころ別の店員さんに習っている。
見ているとこっちも注意したくなるannoy
他の店員さんよりもカツオブシをかけるのが少ねーしpunch
おいおい「ぼっかけ」の量が少ねーよpunch
いきよいよくかき回しすぎて、ただでさえ少ない「ぼっかけ」が飛び散って残ってないんだけど!!punch

出てきたものは非常にうまそうだが
P1010892
妻はしきりに
「あのおばちゃん(店員)に作ってもらいたい!!」

まさにそのとおり!「me too!!」pout

しかし、ぼっかけ玉子モダン自体はなかなか。
長田という場所はうまいものの宝庫らしいので、ぜひ今度訪問したいねえ。

これにて神戸ツアーも終了。
今度はまた大阪にも・・・あっ、広島のお好み焼きも・・・あっ、福岡の屋台街にも・・・あっ、熊本のタイピーエンも・・・
 
 
 
 
焼きそば専門店 「長田本庄軒」 三宮センタープラザ店
住所;兵庫県神戸市中央区三宮町1丁目9-1センタープラザ東館B1
電話:078-391-3314
時間:11:00~20:00
休日:調査中
地図:http://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E135.11.42.9N34.41.18.4&ZM=9

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