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2007年10月29日 (月)

ホルモン焼 「山源」Part2 (東京都板橋区板橋)

いつもだと、定時になっても
「さあ!帰ろう!」
というわけには全くいかない仕事だが、外へ出ての仕事は例外♪
戻るつもり全くナッシングの報告を入れ、了解を得て、すぐに目的地へと急ぐ!

到着♪
板橋駅。
現在、僕の居酒屋開拓最前線だ。
先日は鏑屋さんを発見したが、まだまだ懐は深そう。

今日行くお店は予約済みで、2度目の訪問だが良い店は通わないとわからないからね。

予約の時間まで30分ほどあるので、ちょいと周辺を散策。
お!よさげ!
うーん、微妙・・・
そんな値踏みをしながら狭い路地を歩く。
えっ!?
立ち飲み、百円の店「昭和」が休業中。
メニューや内容を練り直しているとのこと。
早く再開して欲しいねえ。

トゥルル♪
今日のメンバーの1人、OKAZU氏からの電話。
すぐに本日のお店、ホルモン焼の「山源」さんで合流。
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まだメンバーは揃わないが、早速入店。
「こんばんは~」
相変わらず、煙モウモウの店内。
白煙に燻製された壁やメニューの紙がイイ味だしてます。
ただしメニューよく見えないほど変色してるけど・・・

まずは2人でカンパーイ!
ビールをゴクリ、お疲れサマー!!
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ちょっとして、カラモフ氏が合流。
ここで注文を待っていたホルモン達を呼ぶ!
全員集合!
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メインのホルモンは塩・タレ両方、コメカミ、レバ、ホーデン等々各部位が勢揃い。
そこにちょうどよく妻が合流。

早速、デンッ!と置かれた七輪の上に主役のホルモン・塩を乗せる♪
前回教えて頂いた通り、焼き方は皮の方を8割焼いて、フワフワの脂が付いた方は2割。
いつが8割?なのかは上についている脂がプルップルップルになって、テッカテッカになったこの状態♪
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ひっくり返して待ち切れなくなった頃が食べ頃♪
塩の場合はワサビをつけて、タレの時はさらにタレにつけていただく。
噛むと脂がジュワーッと。。。ウマイッ!!
肉の脂は苦手な僕も食べれてしまう、軽くしつこくない脂。
しかも、レモンハイでサーッと脂をキレイに流す。
これをエンドレスに続け・・・たいが、残念ながら出せる量に限りがあるため、注文はおねえさんと相談しながらとなります。。。

宴もたけなわのところで、メインゲストのEmiちゃんが合流!
ちょうど1ヶ月前、沖縄で一緒に遊んだ仲間。
2日前に突然ドッキリ再会し一緒に飲んだので、今度はドッキリ仕返しで妻に逢わせようと思ったのでした。
となると、話は遠く沖縄話。
楽しい時間が過ぎて行きます。
ここでボトル1本を空けたあと、さらに次の店でもみんなでボトル2本・・・
次の日もかなり飲むというのに、それぞれが帰宅時に痛手を負いながらも、楽しく飲めた一夜でした!
 
 
 
 
ホルモン焼 「山源」
住所:東京都板橋区板橋1-19-1
電話:03-3963-4656
時間:17:00~22:00
休日:月曜日
地図:http://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E139.43.19.4N35.44.36.3&ZM=9

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コメント

カラモフさん>
板橋開拓しつくしましょー
昭和の再開はまだかなあ?

投稿: でるねぐろ | 2007年11月 5日 (月) 午前 09時47分

色々ほんとありがとう.

板橋はまだ開拓の余地が有りますね(笑)

投稿: カラモフ | 2007年10月30日 (火) 午後 05時28分

OKAZUさん>
なかなか個性的な店ですよね
うまくて安くて煙い!
OKAZUさんもかなり飲んでたよ・・・

投稿: でるねぐろ | 2007年10月30日 (火) 午後 12時54分

「山源」安くていいお店でしたー
予約もサンキューです。しかしよく飲むメンバーだね

投稿: OKAZU | 2007年10月29日 (月) 午後 01時41分

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