まぐろ専門居酒屋 「ひとし」 （沖縄県石垣市新栄町）

（八重山ツアー　vol.2）
数年前に一度友人達と訪れた石垣島をはじめとする八重山諸島。
久しぶりのご対面。
街をプラプラと歩くと、まず素泊まりの宿がそこらじゅうに増えているのにビックリ。
安いところだと１，５００円くらいから。インターネットし放題や、マンガ喫茶並みにマンガを揃えているところまで。。。
場所が変わり立て替えたという離島桟橋も見に行く。
うひゃー！！
新しくなって、どえらくデカい建物になっちゃってー！！
すごいもんだねえ。
石垣島が豹変してるよぉ。

さてさて、今回の旅行初日の晩餐は、

「まぐろ専門居酒屋　ひとし」さんで。

こちらでは、「まぐろ専門居酒屋」とうたっているようにマグロ料理が名物の様子。

事前に妻がチェック＆予約してくれていた。

中に入り、さっそくオリオンビールの生でカンパイ！

ウーッ！やっぱ沖縄ではオリオンだね！

「近海まぐろ刺（５００円）」と「本日の白身刺（６５０円）」を盛り合わせ。

マグロはもちろんうまいが、「ぶるう」（？？といわれた。ぶるうって何？？）という白身がもちもちとした食感でうまい！！

「島豆腐の唐揚（４００円）」

しっかりと作られた島豆腐の外側がカリッと揚げられていて、味付けもニンニクが効いているがかなりうまい。

ここでお酒は、さっそく泡盛へ。
泡盛は「しま」といわれるらしい。今回の旅行初の「しま」は、
「直火請福（３合）（１，２００円）」

クセが無く、コクがあってなかなかうまい。

「大谷渡りとコマ貝のちゃんぷる（６５０円）」

コリコリッとしたコマ貝と、固めにシャクシャクとしたオオタニワタリの歯応えがいい。
オオタニワタリはてんぷらしか食べたことがなかったけど、炒めてもうまいんだねえ。

「シャコ貝刺（８５０円）」

こちらもコリコリッと固めの歯応え。う～っ、貝はやっぱりうまい！
生の青海苔を食べているような風味でかなり気に入りました。

他にも、握りは軽く炙ってあって、塩でいただく。まぐろ餃子なんていうものもあったが、もうお腹が一杯。

旅行最初の晩餐は楽しく幕を上げた。
明日から、楽しみにしていた離島旅行がはじまるぅ～

※バックナンバー※
八重山ツアー　vol.1

　
　
　
　
まぐろ専門居酒屋　「ひとし」
住所：沖縄県石垣市新栄町15-8
電話：0980-83-9610
時間：17:30～23:00
休日：日曜日
地図：http://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E124.9.14.9N24.20.25.0&ZM=9