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2006年10月25日 (水)

茶屋 「森瀧」 (新潟県南魚沼郡湯沢町)

越後湯沢の温泉街を練り歩いて、旅館「いな本」の前で無料のキノコ汁をいただき、無料の足湯なんかにも入って、雪国館という資料館の隣で、またまた足湯をハシゴ・・・
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なんか足湯が一気に増えたなあ。客引きにはいいのかもしれない。

そして・・・おなか減った。
うまそうなラーメン屋さんに行こうと話して、1件をリサーチしておいたのだが、情報が古かったらしく、その店がなかった。

じゃあ、スキーの時に良く行くアソコに行こうか。
夜は予約なしじゃ入れないけど、昼なら大丈夫っしょ!

やってきました、茶屋「森瀧」。
相変わらずの大盛況ぶりで、入れるかなー?
迷っている間に、5~6人のおじいちゃんおばあちゃんグループに先を越されて入られた。
急げ!急げ!
「2名様。。。ちょっとお待ち下さい」
数分もしないうちに席へ案内。
僕らの後の人達からは、この後の予約客が来てから相席でお願いしますといわれている。ギリギリセーフ!

なんにしようかねえ?
といっても、妻はこの店が初めてなので、やはりこの店の名物「うどんすき鍋(840円)」だよね。
あと生ビール(480円)ね。
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「これ、お通し。中の白いのはキノコだから」
おやじさんがビールとお通しを持って来てくれた。
うーん。昼のビールはウマイ!。

隣のテーブルに「舞茸の天麩羅」が出てきたのを見て、妻が注文。
さすが妻。この店の名物を教えてもいないのに見つけるとは。
「舞茸の天ぷら(580円)」
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このボリュームでこの値段は安い。「雪国まいたけ」だと思うけど、この舞茸の風味はいいねえ。ビールに天ぷらって合うなあ。うまいっ!!

しかし、こない。。。
最初に頼んだ「うどんすき鍋」
僕らより後に頼んだ夫婦の方に、先に「うどんすき鍋」が来たので、店員にそういうと5分と経たずに来ました。
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忘れてましたね?
鍋は来てもすぐ食べれないから、早めにねー!

ビールをチビチビと飲みながらしばし待つ。。。
しっかし、横から見るとよくわかるこのボリューム。これで2人前なんだから、安いよねえ。
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この後にうどんも来るんだよ?
さあさあ、野菜が煮えて来たみたい。
ホフッホフッ・・・うまい。
煮えた野菜を食べ始めたところで「うどん」が到着。
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これを食べる分だけ、グツグツの鍋に入れ、熱々に温まったところでハフハフといただく。
おぅ、うまい!
鍋焼きうどんのようにグツグツと煮込んで汁が染み込んだうどんもいいけど、こういう風に麺のコシも楽しみながら食べるのもいい。
またおツユが美味しいの。

横にある「かんずり」を入れるとピリッとしたら辛さが加わってまたうまい。
「かんずり」は、雪の上にさらしたトウガラシを擦って、麹やゆずなどを加えて熟成させたもの。雪の上にさらすとアクが取れるらしい。
この店の「かんずり」は、通常は3年熟成が多い中、6年熟成のものだという。

ふーっ。。。おなかいっぱい。もう入らない。
いつも夜に来ていたから、昼間にこうやってのんびりできるのはいいなあ。
夜は予約制で、1時間30分できっかり店の外に出されます。
料理も追加注文は嫌がられるので要注意。お酒は大丈夫だけどね。


茶屋 「森瀧」
住所:新潟県南魚沼郡湯沢町大字湯沢357-5
電話:025-784-3600
時間:11:30~14:00、17:30~22:00
休日:水曜日
地図:http://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E138.48.32.7N36.56.8.4&ZM=10
URL:http://www1.ocn.ne.jp/~mori/moritaki.html

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コメント

(≧-≦)さん>
どうだろう。地方による呼び方の違いかなあ?

投稿: でるねぐろ | 2006年10月26日 (木) 午後 04時25分

赤唐辛子と青唐辛子の違い?

投稿: (≧-≦) | 2006年10月26日 (木) 午後 03時56分

(≧-≦)さん>
夜の戦場とはうって変わって、結構ゆっくりできるよ。
まあ、スキーシーズンは昼だろうが夜だろうが戦場になるんだろうけどねー。
「かんずり」と「ゆず胡椒」なんで色が違うんだろう???

投稿: でるねぐろ | 2006年10月25日 (水) 午前 10時00分

うあーっ☆昼の森瀧もいいなぁ!
柚子胡椒もいいけど,かんずりもいいよね!

投稿: (≧-≦) | 2006年10月25日 (水) 午前 09時57分

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