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2006年9月21日 (木)

本格和食処 「遊膳 双葉」 (埼玉県所沢市東所沢)

時々その前を通って、ちょっと気になる店。。。
自宅の最寄り駅の周辺にある店は全部そうだけど。

この店もその店のうちの一つ。
明るい店内に、いつもそこそこ人が入っていて、いつも賑わっている。
きっと美味しいんだねー。と妻と話していた店だ。

「遊膳 双葉」
入ってみました。
店のおばちゃんたちが「いらっしゃい」と迎えてくれます。
しかし、店内は大賑わい。
何かの同窓会?地域の寄り合い?
おじさん、おばさん達が声高におしゃべりしてます。

入って目の前と右手に座敷があり、目の前は大宴会で使っているので、右手の座敷に座ります。

さて、なんにしようか。。。
なにはともあれ、まずはお酒。
今日は霧雨でちょっと肌寒い日だったので、熱燗から。
ふぅ~熱い!しみるねえ。。。

お通しは、多分秋刀魚を煮付けた物。そういえば秋刀魚がうまい時期だよねえ。
Ts350231
えっ?うめえ!
お通しがこんなに美味しいの?骨まで食べれるくらいにやわらかく煮てある。圧力鍋かなんかで煮たのかなあ。
こりゃ期待できるかも。

さてさて注文。テーブルの上にメニューはあるが、今日のオススメが書いてあるホワイトボードもある。
そちらを見て、まずは「帆立貝刺身(630円)」
Ts350232
おほぉー!コレも新鮮でやわらかい中にもプリッとした歯応え。
うまいねえ。

そしてちゃんと食べるのは初めてかもしれないなー。
「はも梅肉和え(800円)」
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カキ氷?の上に大葉を広げ、その上にハモを湯引きしたものが乗っかってます。梅肉のタレが塗られて。
ハモってどんな味なんだろう。
パクッ・・・ん?味が濃い、身も細かで詰まっている感じ。脂っぽさはないけど、ほどよい脂のノリが感じられる。
梅肉のタレと合うなあ。
しかし、まだ作ったばかりのようで、温い。もうちょっと氷の上で置いといた方がいいね。
よくハモは骨が多いから骨切りといって身にたくさんの細かい切れ込みを加えるけど、最初の一切れは失敗してたみたい。ちょっと骨が当たるな。でもうまい。

ここで地酒に切り替えよう。
店主が厳選した地酒を置いているようだ。
その中でも・・・安いから
「琵琶のささ浪 大辛口(410円)」
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大辛口ってのはどんな辛口だろう?
埼玉のお酒で純米無ろ過と書いてある。品薄酒とも。確かにあまり聞かないもんねえ。
すっきりとしていて、ほんのりと日本酒独特の甘さと香りがあって、うまいね。
しかし、品薄なのに安くしちゃって大丈夫?

大宴会中のおじさん、おばさん達。
締めでヨオーオッとやっている。
お!帰るのか。やっと、ちょっと静かになるなあ。
「ヨシ!じゃあ、二次会に行くか!二次会は「双葉」だ!!」
ん?「双葉」?この店じゃねーか。
ぜんぜん終わらずそのままの賑わいを続けます。。。

サラダを食べようか。と妻と相談。
豆腐サラダ、和風サラダ、海藻サラダというラインナップ。
どれがいいかねえ?
「おばちゃん、サラダを頼みたいんですけど、どのサラダがオススメ?」
妻が店のおばちゃんに聞く。
「和風サラダだねえ」
「豆腐サラダは?」
「あんまりよくないよ、私は和風サラダがオススメだね。海藻とクラゲがのっかってるし」
あ、あんまりよくないんですか?
じゃあ、和風サラダで。。。

おばちゃんオススメの「和風サラダ(630円)」
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クラゲが乗っかってるってのは他の店にはないよねえ。
クラゲのコキッコキッとした歯応えが確かに美味しいね。

最後は「カレイ唐揚げ(840円)」でしめました。
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カラッと揚がっていて、骨までバリバリ食える。

さーて、帰りますか。
おばちゃん達から
「ごめんなさいねー、うるさくて。いつもは静かなのよ。また来てね。」
はいはい。海鮮が食べたい時にまた来ますよー。
「ごめんねー。今日はうるさくて」
と店主のおじさんも。
よっぱどいつもは静かなんだね。
また来ますよー。

「遊膳 双葉」
住所:埼玉県所沢市東所沢和田2-6-1
電話:042-946-2815
時間:17:00~23:00
休日:火曜日
地図:http://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E139.30.55.5N35.47.31.0&ZM=12

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コメント

ましゃ>
おおぅ。
ファミレスとかに飲みに行ったら必ず食うね。
この居酒屋はなかった気がする。
辛くなった舌をあんみつとかで引き締めて帰りたいものだ。

投稿: でるねぐろ | 2006年9月25日 (月) 午前 09時23分

ま、あるけどさ。
ごんたのことだから、最後はてっきり甘い物かと・・・

投稿: ましゃ | 2006年9月25日 (月) 午前 02時25分

ましゃ>
なんかうまそうだったんだよねー。
これだけは食っときたいなーってのあるじゃない?

投稿: でるねぐろ | 2006年9月24日 (日) 午前 09時45分

最後に唐揚げかよ。
ま、いーんだけどさ。

投稿: ましゃ | 2006年9月24日 (日) 午前 01時58分

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